新西蘭達(dá)維特精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研究院

發(fā)布時(shí)間：2023-09-25

新西蘭達(dá)維特精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研究院 (New Zealand Davinature Precision Nutrition Academy) 創(chuàng)立于2017年8月， 總部位于新西蘭經(jīng)濟(jì)中心奧克蘭市。

創(chuàng)始人Dr. Lan YUAN 長(zhǎng)期從事功能性食品原料研究，從海洋生物，乳制品，天然植物等原料中研究開發(fā)了包括提高免疫功能，抗腫瘤，抗代謝綜合征，改善骨關(guān)節(jié)功能，改善內(nèi)分泌失調(diào)等功能性食品原料及其相關(guān)的終端產(chǎn)品，已被廣泛用于大健康領(lǐng)域。

研究院匯聚了各個(gè)專業(yè)方向的科學(xué)家們，目前正在與中國(guó)，日本，韓國(guó)，美國(guó)等諸多研究機(jī)構(gòu)開展了廣泛深入的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研究，并取得了重要成果。于2023年，研究院國(guó)內(nèi)功能實(shí)驗(yàn)室在上海松江正式落地，此后，也將圍繞更多國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)天然原材料進(jìn)行科研成果開發(fā)與轉(zhuǎn)化，助力大健康行業(yè)。

什么是精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)？

精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)是在精準(zhǔn)醫(yī)療的框架下，以營(yíng)養(yǎng)基因?qū)W和營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)為理論基礎(chǔ)，綜合飲食習(xí)慣、食品行為、鍛煉活動(dòng)情況和深度表型研究的一門新興學(xué)科。精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)整合遺傳數(shù)據(jù)以及表型，社會(huì)，文化和個(gè)人的喜好和生活方式，針對(duì)每一個(gè)個(gè)體給予精準(zhǔn)到基因調(diào)節(jié)的個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)干預(yù)模式，可以為普通人群或亞健康人群乃至慢性病人群量身設(shè)計(jì)最佳營(yíng)養(yǎng)健康解決方案從而減少和預(yù)防疾病。

精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的三大功能實(shí)際上就是精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的三個(gè)屬性：原料屬性、產(chǎn)品形態(tài)、產(chǎn)品功能。通過對(duì)組學(xué)和整合組學(xué)的探索，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的功能包括初級(jí)的營(yíng)養(yǎng)性、次級(jí)的感官性以及三級(jí)的生理性功能，且這三個(gè)功能之間相互有著關(guān)聯(lián)和重疊。具體來說，包括進(jìn)一步對(duì)生命的理解、更有效的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)用、安全評(píng)估/提高攝入水平以及發(fā)現(xiàn)食品新功能；了解味覺/嗅覺分子機(jī)制以及改善口感；以及鑒定標(biāo)記型基因和機(jī)理性分析從而最終發(fā)展出新的功能性食品，造福大眾。

新西蘭達(dá)維特精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研究院的目標(biāo)

新西蘭達(dá)維特精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研究院結(jié)合現(xiàn)代化的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)理論，通過開發(fā)各種功效的功能性食品原料及產(chǎn)品，在以基因調(diào)節(jié)、平衡代謝的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，針對(duì)各種慢性病，特別是代謝綜合征為主要靶向目標(biāo)，配合國(guó)家大健康政策，貫徹以預(yù)防為主的方針，改善國(guó)民身體健康。主要核心研究方向：

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